Concept ブランドについて

京都御所南に位置する「LUDENS」が取り扱う食材やオリジナル商品のブランドです。
旬ごとに変わる商品も多いですので、是非季節ごとにチェックしてみてください。

「The feel meal」とは「感じる食事」を意味します。 
コロナ禍で外食が制限される中、お家で食事をする機会が増えたことで、食への関心が改めて高まっています。食材の産地、旬のお野菜やお魚、健康への影響。せわしない日々の中で見落とされていた様々なことへ目が向けられるようになりました。

関心の高まりを受け、LUDENSのシェフである田淵 章仁がこれまで出会ってきた様々な食材をご家庭の食卓に届ける場としてThe feel mealを新たに立ち上げました。

The feel mealでは日本国内の様々な食材を販売します。田淵シェフが地域食材ディレクターとして各地を巡りセレクトした旬の食材や珍しい食材が集います。さらに、LUDENSとestilo hのシェフたちが開発したオリジナル商品も取り揃えています。

食事には味、香り、色、音、温度があり、五感の多くを刺激してくれます。

時間に追われて蔑ろにされた食事ではなく、食材の持つ多様な個性が感じられ、皆が集い、会話し、心から楽しめる食卓になって欲しいと願っています

LUDENS オーナーシェフ
地域食材ディレクター

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