レストランサルディナス
YABASCO・赤
YABASCOは耶馬溪産の唐辛子で作った辛味調味料です。 「ヤバスコは柚子胡椒のような味ですか？」というお問い合わせを頂きますが、ヤバスコと柚子胡椒は違うものです。 柚子胡椒は芳香な柚子の香りが特徴的なので、全てのお料理の味に柚子の風味が大きく影響すると私は感じていますが、ヤバスコはその点、まろやかな酸味が特徴のお酢(京都産千鳥酢)を使っているので、和洋中あらゆるお料理の味のバランスを損ねる事なく辛さと共に味わいを引き上げてくれます。 【赤ヤバスコ】 赤のYABASCOは完熟した唐辛子の旨味もあり、じんわりとしてシッカリ辛いです。 中華や鍋物、パスタに良く合います。 うちには小さな子供がいるので、カレーを作る時はいつも甘口の味付けにしますが、辛いものが好きな大人2人は、自分のカレーに赤YABASCOを入れ辛口カレーにして食べます。ラーメンや、トマトソースのパスタ、麻婆豆腐にも◎ 内容量：80 g 保存方法：常温保存（開封後は冷蔵） 賞味期限：製造日より1年間
- 品番
2
- カテゴリ
食品・菓子・飲料・酒／調味料
- 希望小売価格(税込)
¥ 702
- 素材・原材料・原料
唐辛子（耶馬渓産）酢（京都産）自然塩（沖縄産）ニンニク（大分産）
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レストランサルディナス
大分県耶馬溪町という過疎化が進む中山間地域でレストラン業と加工品の製造販売をしています。原材料は地域の若い有機農家さんに栽培を委託し、地域経済の循環と共に町の魅力を活かした店作りをして、次世代にとっても継続可能な生活環境と過疎地域での新たなる町作りの構築を目指しております。現在は店頭や全国のセレクトショップへの卸販売、道の駅での販売が主な販路となっておりますが、今後は更に販路を拡大し、多くのお客様に弊社加工品の美味しさと耶馬溪町の魅力をお届けしたいと考えております。
