四川飯店グループ陳健太郎（中華の鉄人：陳建一さんのご子息）オーナーシェフから絶賛された、一切迷いを感じない本場のしびれを追求したしびれ調味料です。

日本でも最近花椒を使った調味料はよく見るようになりましたが、ほとんどが唐辛子や塩分が入った味付きのものです。
「無限」のオリジナル花椒醤（ほあじゃおじゃん）は花椒と植物油のみで作っているため、どんな料理にもお使いいただけます。
市販の麻婆豆腐の素にひとさじ加えてみて下さい。本格四川料理の風格に一変します。
このほか、麵類や餃子のつけダレなどに少し入れるだけで、料理の格が一気に上がります。 
料理が好きな方には、本格四川料理にぜひ使っていただきたいと思います。

花椒醤（ほあじゃおじゃん）を使ったレシピは麻辣時間の公式Instagramアカウント　【MALATIMe レシピ】⇒https://www.instagram.com/malatime_recipe
でご確認もいただけます。

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