基本的な使い方 チェックリスト お問合せ一覧

Concept ブランドについて


廣川の歴史は、明治35年に広島の名漁港として知られる鞆の浦で始まりました。 その後、大阪市内で佃煮や汐吹昆布の製造・販売を開始。 手狭になったことから、昭和37年松原市に本拠を移しました。 現在は、伝統の製法を守り、佃煮を釜を用い、直火でじっくり炊きあげる「直火釜炊き製法」。火を加減しながら時間をかけて、食材に調味料をほとんど吸収させ食材から出る旨味をまるごと封じ込める。廣川で受け継がれてきた熟練の炊き込む技です。佃煮の廣川が、乾燥佃煮、佃珍味を作りました。

Brand Story ブランドストーリー


佃煮の廣川がつくった、乾燥佃煮、佃珍味。

廣川の歴史は、明治35年に広島の名漁港として知られる鞆の浦で始まりました。 その後、大阪市内で佃煮や汐吹昆布の製造・販売を開始。 手狭になったことから、昭和37年松原市に本拠を移しました。 現在は、伝統の製法を守り、佃煮を釜を用い、直火でじっくり炊きあげる「直火釜炊き製法」。火を加減しながら時間をかけて、食材に調味料をほとんど吸収させ食材から出る旨味をまるごと封じ込める。廣川で受け継がれてきた熟練の炊き込む技です。佃煮の廣川が、乾燥佃煮、佃珍味を作りました。

Item Lineup アイテムラインアップ


Terms and Conditions 取引情報


買取・委託
ご相談下さい
発注条件
ご相談下さい
掛け率
ご相談下さい
発送条件
ご相談下さい
支払い条件
ご相談下さい

Exhibition 出展展示会


想いっきり未来へ こだわりの食 展示商談会

2022.11.30(Wed) - 2025.02.27(Wed)

“食”を通じて、次世代の人と地球に良い未来を繋いでいくために、「おいしさへ・健康へ・地域活性へ・地球環境へ」枠にとらわれることなく、想いっきり挑戦している人たちがいます。そんな熱い想いにあふれたこだわりの食をつくっている人がちが集結しました。

Exhibitior 出展者情報


会社名
株式会社 廣川
担当者
氏名:山下 貴史
EMail:t_yamashita@e-hirokawa.co.jp
TEL:0723312404
代表者名
廣川昌平
Web
http://www.e-hirokawa.co.jp
企業紹介
伝統の製法を守りながら、「食材で遊ぶ」を大切にしております。その遊ぶの発想から「佃惣菜シリーズ」が生まれ、「昆布麺」「ソース昆布」などお客さまのニーズに合わせた新商品や地域に根差した商品開発にもチャレンジしています。 これからも、自分たちの「うまい!」をお届けできるよう、株式会社廣川はおいしさ、楽しさへの追求を続けてまいります。