フルーツの様な美味しさが特徴の宮崎県宮崎市郡司分産『高級ミニトマト《美トマト》の赤、黄、橙色』を、『岡山県製造、亜硫酸塩無添加白ワイン』と『北海道産、甜菜糖を使ったシロップ』でじっくりと煮た他に無いコンポート(シロップ漬け)をソフトゼリーにしています。トマト以外の原材料も厳選したベジスイーツ。
冷やしてそのまま、前菜やデザート。トッピングに使用すればご自宅で食べているいつものスイーツを一手間でレストランで食べるようなご褒美デザートへと変身させます。牛乳プリンや杏仁豆腐、パンナコッタなどにトッピング。ケーキやガレットなどの水分を染み込ませたくない物との相性が良い。