プルーンのような食感と味、ほのかに甘い黒にんにく
火が通っている状態なので、にんにく独特の香りが弱まり、すぐに食べられるのが特徴です。そのまま食べるのがおすすめ。
フードプロセッサーでバターと混ぜたものをパンに載せて食べたり。アボガドと合わせてディップのようにして食べるのも◎酢豚に合わせても。
ウイスキーやワインなどとも相性が良いのでお酒のお供にもよく合います。