飼料にサツマイモを加えて育てられる鹿児島の黒豚は本来の黒豚よりも甘み、旨みが増し上質な肉質となります。鹿児島が誇る黒豚と鹿児島の塩を合わせた九州「鹿児島」のアヒージョをお楽しみください。

～鹿児島の塩～ 釜焚き海水塩 楽塩
本土最南端・鹿児島県佐多岬で作られる「楽塩」は塩独特のニガ味となるマグネシウムの量が少なく旨みが強いのが特徴。平釜焚きでじっくり丁寧に五日間かけて煮詰めてつくる塩です。