Concept ブランドについて

2018年創業。牛・鶏・豚肉を塩と亜硝酸のみを使用しその他の添加物を一切使用せずハム加工した「さしみ～と」の製造販売をしております。 「さしみ～と」とは、限りなく生に近い触感を持ったハム製品の総称です。これは開発者が「お肉の刺身」をイメージして、その特徴を表そうと「さしみ」 ＋「お肉」から「さしみ～と」と名付けた当社の商標です。
「ハム加工の技術で、レバーを安全に、もっと美味しく食べられたら？」

手作りハムを作り続けて４０年のキャリアを持つ職人がふと書き留めたアイデアが、長年の試行錯誤の末、2018 年ようやく形となりました。
「さしみ～と」はその名のとおり、刺身のような歯ごたえを持つ不思議なハムです。
日々の食卓に確かな「美味しさ」と「安心」そして「驚き」をお届けいたします。

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