霧島盆地で育った新鮮な黄ゆずと赤とうがらしを原料としています。
とうがらしの余分な水分を取り除き、香りのもっとも多いゆず皮のわずかな表皮だけを取り出して、減塩にて手作りしています。着色料や保存料は一切使用しておりません。
こしょうに含まれる辛味成分は、食物の殺菌作用や血行促進して冷え性を改善するほか、胃液の分泌を増加させて食欲を増進させ、からだの免疫力を高める働きがあります。
うどん・そば・冷ソーメン・うす味の味噌汁・刺身・地どりタタキ・地どり炭火焼・鍋物・湯どうふ・お吸い物・おでん… さまざまな料理にお使い頂けます。
フレッシュな青ゆずこしょうと比べると、パンチのある辛味や色味が特長です。
鍋料理や餃子などにもおすすめです。
〈賞味期限〉
製造日より10カ月
〈内容量〉
50g（常温）
〈サイズ〉
横40mm×縦40mm×高さ55mm