インドネシアスマトラ島のマンデリン族がアラビカ種のコーヒー豆を進めた事からマンデリンと名付けられました。 スマトラ式と呼ばれる精製方法も特殊で通常収穫後コーヒーチェリーの種子部分の皮（パーチメント）を残したまま乾燥させるのですがスマトラではこのパーチメントをまず除去してから乾燥させる世界的にも珍しい製法を用いています。 マンデリンは「重圧なコクと苦味」が特徴である事から深煎りしても独特な味・香りはしっかりと維持されます。 酸味が殆ど感じられないので酸味が苦手な方にもオススメです。
おすすめはハイロースト

コーヒー豆の表示価格はすべて生豆200gを煎った税込み価格です。
焙煎すると水分が抜け、煎り上がりミディアムローストで180g前後になります。