50g入り
国内産 原木栽培 乾し椎茸

小粒タイプのどんこです。使い勝手の良いちょうど良いサイズです。水戻しするとどんこならではの厚みと食感香りと旨みがあります。

召し上がり方
乾椎茸は水でかるく洗い流してから１２～２４時間冷水で時間をかけて戻して下さい。冷蔵庫の中で冷たくして戻していただくと、うま味成分も香りも良く出てきます。水に戻し後はいたみが進行しますので出来るだけ早く加熱調理して下さい。足(軸)は食べられますが傘との食感が違いますので基本的には根元から切り落とす方がよいでしょう。（足の先端に付いている石突は食べられません。）もどし汁にはうま味と栄養がいっぱい入っています。一緒に料理に使って下さい。
乾椎茸にはビタミンＤが豊富に含まれています。