・内容量：８０ｇ
・サイズ：【袱紗】幅約１４．０×高さ２４．０（ｃｍ）
　　　　【中袋】幅約１２．０×高さ２３．０（ｃｍ）
・賞味期限：発送月から１年（開封前）
・原材料：有機緑茶（静７１３２）
・取得認証：有機ＪＡＳ

先代園主が惚れぬいた究極のお茶
園主の父・和光が、一度飲んでから虜になってしまった品種 静7132です。何日も何日も頼み込みに行って、父の熱意に負け譲っていただいた貴重な品種です。その品種静7132を、父が作り上げた究極の完全有機栽培一本仕立てで仕立てをし、素晴らしい茶樹に成長しています。


【完全有機栽培一本仕立てとは】

無農薬・無化学肥料の有機栽培に加え茶木がのびのびとした環境で成長できるように「密植をしない」「抑制栽培をしない」向島園独自の栽培方法です。
美味しいＳＡＫＵＲＡの淹れ方【３人分（２５０ｃｃ）】
・茶葉６ｇ（ティースプーンに軽く３～４杯）
・お湯の温度　５０℃
・抽出時間　４０秒
①熱湯を湯呑に注いで冷まします。さらに湯呑のお湯を急須に移して急須を温めます。　
※一回お湯を移すごとに温度は１０℃ほど下がるので、何度か移し替えて適温に近づけます。
②急須のお湯を湯呑に戻し、急須に茶葉を入れます。
③湯呑のお湯を急須に注ぎます。
④蓋をしてお茶のおいしさが出るまで４０秒ほど待ちましょう。
⑤急須をゆっくり回しながら茶葉を開かせ、お茶を湯呑に注ぎ分けます。最後の一滴までしっかり注ぎきってください。
⑥注ぎ終わったら、急須の注ぎ口と反対側をぽんっと軽く叩き、中のお茶の偏りを開放します。
そうすることで、二煎目をよりおいしく淹れることが出来ます。
二煎目からは、一煎目よりやや熱いお湯を使用し、待ち時間なくすぐに淹れて下さい。

お茶の旨味・甘み成分、テアニンは約２０℃で溶けだし、渋み・えぐみ成分のカフェインやタンニンは
約７０～９０℃で溶けだします。
上級なお茶ほど旨味を多く持っている分、渋み・えぐみも多く持っています。
良いお茶ほど、湯加減に心してください☆