茎：葉=５：５の上質な「茎茶」 自然なお茶の茎は、より甘みがあります。 香ばしく甘い口当たりが特徴です。
昔から、茶柱が経つと縁起が良いと言われていますが、茶柱とはこの茎の部分。
茎が棒のような形をしていることから別名「棒茶」とも言われます。

茎茶は香りが高く甘みも豊富で、刺激物であるカフェインが少ないため、しっかり味があるのに優しいお茶です。
茎茶の虜になると、茎茶しか飲まないというお客様もいるほどです。

ご進物・・箱入りだと少し仰々しいかな・・という時に、上品な和紙の袱紗でお包み致しますので、ちょっとした手土産やご挨拶などにお使いいただけます。　

(美味しい茎茶の淹れ方【３人分（２５０ｃｃ）】)
・茶葉６ｇ（ティースプーンに軽く３～４杯）
・お湯の温度　７０℃
・抽出時間　４０秒
①熱湯を湯呑に注いで冷まします。さらに湯呑のお湯を急須に移して急須を温めます。
※一度お湯を移すごとに、１０℃程温度が下がります。
②急須のお湯を湯呑に戻し、急須に茶葉を入れます。
③湯呑のお湯を急須に注ぎます。
④お茶のおいしさが出るまでしばらく待ちましょう。
⑤急須をゆっくり回しながら茶葉を開かせ、お茶を湯呑に注ぎ分けます。最後の一滴までしっかり注ぎきってください。
⑥注ぎ終わったら、急須の注ぎ口と反対側をぽんっと軽く叩き、中のお茶の偏りを開放します。
そうすることで、二煎目をよりおいしく淹れることが出来ます。
二煎目からは、一煎目よりやや熱いお湯を使用し、待ち時間なくすぐに淹れて下さい。

お茶の旨味・甘み成分、テアニンは約２０℃で溶けだし、渋み・えぐみ成分のカフェインやタンニンは約７０～９０℃で溶けだします。
上級なお茶ほど旨味を多く持っている分、渋み・えぐみも多く持っています。
良いお茶ほど、湯加減に心してください☆

内容量
８０ｇ

サイズ
幅約１２．０×高さ２３．０（ｃｍ）

賞味期限
発送月から１年間（開封前）

原材料
有機緑茶

取得認証
有機ＪＡＳ