先人のひらめきが生んだお茶で、ほっと一息。
ＪＡＳ認定の国内産有機玄米と、当園のお茶をブレンドして作りました。
葉っぱの香ばしさとは違った穀物の香ばしさが、香りの世界を引き立て、上質な玄米は気品ある香ばしさを醸し出し、常にお茶の香りの前を駆け抜けます。

「玄米茶」は、昭和初期、京都に住む茶商がお正月の鏡餅を割ってできた細かい餅をつかえないかと考え、それを炒ってあられにし、お茶に混ぜて飲んだのが始まりと言われています。（諸説あり）
玄米とお茶の割合は６：４です。

(美味しい玄米茶の淹れ方【３人分（２５０ｃｃ）】)
・茶葉６ｇ（ティースプーンに軽く４～５杯）
・お湯の温度　７０℃
・抽出時間　４０秒
①熱湯を湯呑に注いで冷まします。さらに湯呑のお湯を急須に移して急須を温めます。　
※一度お湯を移すごとに、10℃程温度が下がります。
②急須のお湯を湯呑に戻し、急須に茶葉を入れます。
③湯呑のお湯を急須に注ぎます。
④お茶のおいしさが出るまでしばらく待ちましょう。
⑤急須をゆっくり回しながら茶葉を開かせ、お茶を湯呑に注ぎ分けます。最後の一滴までしっかり注ぎきってください。
⑥注ぎ終わったら、急須の注ぎ口と反対側をぽんっと軽く叩き、中のお茶の偏りを開放します。
そうすることで、二煎目をよりおいしく淹れることが出来ます。
二煎目からは、一煎目よりやや熱いお湯を使用し、待ち時間なくすぐに淹れて下さい。

お茶の旨味・甘み成分、テアニンは約20℃で溶けだし、渋み・えぐみ成分のカフェインやタンニンは約70～90℃で溶けだします。
上級なお茶ほど旨味を多く持っている分、渋み・えぐみも多く持っています。
良いお茶ほど、湯加減に心してください☆

内容量
８０ｇ

サイズ
幅１２．０×高さ２３．０（ｃｍ）

賞味期限
発送月から１年（開封前）

原材料
有機緑茶・有機玄米

取得認証
有機ＪＡＳ