仕様
・内容量：８０ｇ
・サイズ：幅約１２．０×高さ２３．０（ｃｍ）
・賞味期限：発送月から１年（開封前）
・原材料：有機緑茶
・取得認証：有機ＪＡＳ

上質な旨味と際立つコクをお愉しみいただけます。
自然に育まれた芳醇な香りと深いコクとうまみ。向島園最高ランクの深蒸し煎茶です。
香り・甘み・渋みの絶妙なバランスをお楽しみください。
お茶好き・お茶通の方への贈り物にもおすすめです。

深蒸し煎茶は、普通煎茶より蒸し時間を２～３倍長くかけて製造しています。
茶葉は細かく水色は深い緑、青臭みや渋みが少ないのが特徴で、マイルドで濃厚な味わいが引き出されています。

ご進物・・箱入りだと少し仰々しいかな・・という時に、上品な和紙の袱紗でお包み致しますので、
ちょっとした手土産やご挨拶などにお使いいただけます。　

旨味・渋み・えぐみ　★★★★★★
熟度・ミネラル　　　★☆☆☆☆☆


美味しいお茶の淹れ方【３人分（２５０ｃｃ）】
・茶葉６ｇ（ティースプーンに軽く３～４杯）
・お湯の温度　４０℃
・抽出時間　４０秒
①熱湯を湯呑に注いで冷まします。さらに湯呑のお湯を急須に移して急須を温めます。　
※一回お湯を移すごとに、温度は１０℃ほど下がるので、何度か移し替えて適温に近づけます。
②急須のお湯を湯呑に戻し、急須に茶葉を入れます。
③湯呑のお湯を急須に注ぎます。
④蓋をしてお茶のおいしさが出るまで４０秒ほど待ちましょう。
⑤急須をゆっくり回しながら茶葉を開かせ、お茶を湯呑に注ぎ分けます。最後の一滴までしっかり注ぎきってください。
⑥注ぎ終わったら、急須の注ぎ口と反対側をぽんっと軽く叩き、中のお茶の偏りを開放します。
そうすることで、二煎目をよりおいしく淹れることが出来ます。
二煎目からは、一煎目よりやや熱いお湯を使用し、待ち時間なくすぐに淹れて下さい。

お茶の旨味・甘み成分、テアニンは約２０℃で溶けだし、渋み・えぐみ成分のカフェインやタンニンは
約７０～９０℃で溶けだします。
上級なお茶ほど旨味を多く持っている分、渋み・えぐみも多く持っています。
良いお茶ほど、湯加減に心してください☆