北海道十勝で土づくりに拘り適切な栄養と環境を整え、昼夜 の寒暖差の激しい環境で育った白かぶです。

北海道の恵みの誕生前の優しさを丸ごと味わえます! 「わかもろこし」は髭も皮も焼いて食べられます!

北海道十勝で土づくりに拘り適切な栄養と環境を整え、昼夜の寒暖差の激しい環境で育ったケールは瑞々しい歯応えと適度な柔らかさで他では味わえない逸品です。

洋食ダイニング・アジアンなどでの活用や、水菜・パクチー・トマトなどとの相性が抜群です。

BBQでの丸焼きに最適です!和食ダイニングでは実と葉の塩揉みで浅漬けや、洋食ダイニングではサラダにご活用ください。軽く火を通して付け合わせ野菜にも、スープでも、アヒージョにしても最高です。実をそのまま、葉と実を軽くソテーするだけでも最高のおいしさです!

冬季期間はイベントなどにも出店しています。十勝いけだ屋市や、スロウ村の仲間たち2022に出店しました。