珈琲豆も生鮮食品と考えている当店では常に新鮮な珈琲をお届け、お渡ししたいと考えています。酸化のしていない新鮮な豆を提供することはもちろんのこと、作り置きをしないこともまめやのこだわりです。“煎りたて、挽きたて、淹れたて”にこだわっています。

お客様からヒアリングしてコーヒー豆をブレンドし、オリジナルブレンドをする。「どんな味にしたらいいか分からない」と言われた場合には、マイルドにし、苦みや酸味を抑えて飲みやすくしています。

当店のコーヒー豆は、次の日まで車の中に残るくらい芳醇な香りとなっています。焙煎仕立てだからこそ強いコーヒーの香りであり、豆をミルで挽いたときの3倍程度の香りを楽しむことができます。深煎りだと香ばしく、浅煎りだとフレグランスな香りを体感することができます。

チーズケーキに合うような浅煎りやグレープフルーツやレモンのような酸味、コクを残すこともできます。チョコレートに合う深煎りはナッツやビターなどの深みがあります。

当店でも上位の売れ行きのあるブレンド まめやブレンド 口当たりの軽い酸味と華やかな香り 自家焙煎まめやが贈る、香り・コク・酸味・バランスの取れたブレンドを簡単・お手軽なドリップパッグに詰めた商品です。プチギフトにも大変喜ばれています。

焙煎は店主による、完全オーダーメイド対応となっています。当日の朝にお話を受けたら翌日にはお渡し可能です。