本場ドイツのバームクーヘンのようなずっしりと食べ応えのある仕上がりをめざし、原材料にこだわり抜き、直火焼きいたしています。富士山の麓、朝霧高原の最高級ブランド卵「富士の名月」や「宝山」を主原料として、バターや生クリームをふんだんに使用しています。人気商品「ハード」やティラミスバーム、レモンバームなど様々な珍しい商品を取り揃えています。

「ハード」は、お客さまから1番人気が高く、年齢問わず広い世代から愛され続ける商品です。朝霧高原高級卵「宝山」を使用し、発酵バターの香りが豊かでアーモンドの薫りも際立つ逸品です。香ばしく焼きあげたキャラメルのようでいて、外が固め、中がもっちりとした新食感のバームクーヘンです。

高級卵「宝山」が持つほのかに甘くもちもちとした食感を、口の中でしっかり感じる事ができます。その後、口の中に広がるのは、まるでキャラメルを食べているようなしっとりまろやかな味わいです。キャラメルのような味わいが生まれるのは、バターとアーモンドをふんだんに使っているからです。

バームクーヘンの外側には、職人が手作業で作った凸凹なトゲがあります。よって外側は、クッキーのようにサクサクで、歯ごたえのある味わいを愉しむ事ができます。中はもっちりとしている為、歯ごたえと共に、卵とキャラメルの味わいが口の中でしっとりと広がり、残り続けます。サッパリしたフルーツを載せても、相性抜群です。

10~3月の時期には、極上の抹茶バームクーヘンにホワイトチョコレートをコーティングした「富士の初雪」をお愉しみいただけます。静岡県産の高級抹茶を自社で丁寧に挽き、極限まで練り込み、焼き上げています。抹茶好きの方にもオススメの極上の味わい・香りです。

外側にホワイトチョコをコーティングする事で、抹茶の苦みを抑えています。卵のもっちり感とともに、程よい甘味と苦味とまろやかさが口の中でしっとり広がり、残り続けます。お子さまも手に取る美味しさです。

見た目だけでも愉しめる、美しく鮮やかな抹茶色。着色料を一切使用せず、極限まで抹茶を練り込んでいます。また、抹茶の香りを余す事なくお愉しみただけます。口に入れる前、ほんのりと感じる抹茶の香りを楽しみ、口に入れると、抹茶の風味が口全体にしっとり広がっていきます。

お客さまの利用用途に合わせて、ラッピングサービスも行っています。カジュアルなデザインからシックなデザインまで様々です。商品では、定番のホールタイプを始め、個包装されたバームクーヘンや詰め合わせギフトセットも販売しています。忘れられない一品として、プレゼントで喜ばれること間違いなしです。

弊社一番人気の「ハード」が、日本ギフト大賞2023を受賞しました。また、「富士の初雪」は、全国ご当地バウムクーヘンの頂点を決めるファイナルクーヘン総選挙2023秋で、10位を受賞しました。その他、日本最大のバウムクーヘンの祭典であるバウムクーヘン博覧会に、静岡県枠として2022年に出展し、2023年も出展予定です。