「福」を包み込み健康を願う、七福神をイメージした７種の餃子です。着色料は未使用ですべて自然の食材の色味です。ボタニカル餃子は大麦子と小麦粉をブレンドして大麦の粒を入れた餃子。黒い餃子は竹炭餃子。翡翠餃子はほうれん草の皮を練り込んだ餃子。赤はトマトが入ったイタリアン餃子皮にトマトとパプリカを練り込んでいます。ドライトマトとチーズ入りで味が凝縮されています。そして黄金餃子はウコンパウダーが入っています。

あえて野菜とお肉を大きめに粗めに、旨みとエキスをそのまま閉じ込めた小さな玉手箱のような餃子。野菜の水分をしっかり切るのが通常の餃子ですが、ジューシーさをさらに引き上げるためにその水分を含めて皮でそっと包み込みます。万能ねぎと国産豚肉を惜しみなく使っている至高の餃子の完成です。

食べ応えのある大きめの餃子の中には、お肉、野菜、そして炭水化物がバランスよく包み込まれています。化学調味料は一切使用せず、オリジナルのブレンド方法でジューシーで歯ざわりの良い餡を実現しているので、健康志向の方にぴったり。誰でも安心してお楽しみいただけます。

「宝船包み」はみなさんご存知の親しみのある餃子の形ですが、それぞれの餃子の特徴に合わせて異なる包み方を採用しています。寿限無、ボタニカル、そしてイタリアン餃子では「宝船包み」、竹炭と翡翠餃子では「稲穂包み」、黄金餃子では「巾着包み」。それぞれの食感や味などの餃子体験のポテンシャルをさらに引き上げます。

「寿限無餃子」は、中国直伝の作り方でふっくらと仕上がった独自の皮で包みます。寝かし方と伸ばし方にこだわり、職人の手で練り上げるからこそのモチモチの弾力性を実現、ジューシーさ溢れる餡をしっかりと閉じ込めます。

「寿限無餃子」では様々なギフトセットを提供しています。無限の寿をお届けするように、至福の餃子時間を贈答用にもお歳暮にも。もちろんご家庭用としても、自分へのご褒美としても。

きたかんマルシェで優勝いたしました。そのほか宇都宮テラスや地域の学校などイベントにも参加しております。また、テレビ東京「Youは何しに日本へ？」にて寿限無餃子をご紹介いただきました。