Story ストーリー
ゆずの豊かな風味と旨みがたまらない、自家製柚子胡椒
柚子園が本気で作った柚子胡椒です。塩味を少なく柚子感を強く、旨みを出しました。唐辛子の辛さと、柚子の豊かな香りや風味がたまりません。
異なる味や辛さをお楽しみいただける2種類
味や香り、辛さの異なる青柚子、赤柚子の2種をご用意しております。お料理に合わせてお楽しみください。
唐辛子をガツンと感じる青柚子は、お肉との相性抜群
青柚子はガツンと感じる辛さと柚子の風味を感じることができます。特に焼肉やステーキと相性が抜群で、お肉のおいしさが引き立つおでんや鍋物、餃子もおすすめです。
色鮮やか！辛さ控えめの赤柚子はピザやパスタにも
赤柚子は唐辛子は控えめで柚子感が強くなっており、和食だけでなく、ピザやパスタなどのイタリアンにも合います。また、色鮮やかな赤色なので料理の印象を変えて、目で楽しむこともできます。
食卓を彩る柚子の陶器付き
このセットは食卓を彩る柚子の陶器が付いており、ギフトやお祝い事に贈り物として注文をいただくこともできます。
ギフトにもぴったり、楽しい仲間と美味しいお食事のおともに
ギフト需要はもちろん、企業の福利厚生や開店祝いなどに贈り物として注文をいただくことも。楽しい仲間と美味しいお食事のおともに、ちょっとした贅沢や癒しの時に、ぜひご堪能ください。
東武宇都宮百貨店に出店しました
「ふるさと栃木の観光と物産展」in東武宇都宮百貨店に出店いたしました。また、宮ゆずについては、Salon Saveurs Des plaisirs gourmandsで日本のプレミアム食材販売拡大事業への参加や、皇位継承に伴う「大嘗祭（だいじょうさい）」に奉納されました。
食の匠の「てまひまストーリー」で紹介されました
食の匠の「てまひまストーリー」の記念すべき第1回で「ザ・リッツ・カールトン日光」の総料理長の早坂心吾さんと共に紹介して頂きました。「てまひまオンライン」に並ぶ“おいしいもの”の生産者さんを訪ね、自然と向き合う姿勢や、ものづくりの哲学を訊く「食の匠のてまひまストーリー」。宮ゆずの魅力や、これからの展開など紹介しています。ぜひご覧くださいませ。そのほか、「食彩の王国(テレビ朝日)」などTVでのご紹介もいただいています。
ふるさとの香り、昭和３９年から続く家業
昭和３９年、先代が畑に１００本の苗を植栽したのを皮切りに、今では２５０本の柚子を栽培しています。また柑橘類である柚子は、本来暖地に向く果樹ですが、北関東の北方の柚子として、肉質が厚く香りが強いと言われ、昨今では多くの料理研究家が注目しています。フランスのシェフが、日本にはこんなに素晴らしい素材があると絶賛した「ゆず」。北限といわれる栃木県 宇都宮市で、ふるさとの香りとして栽培されています。香り豊かな「宮柚子」をお楽しみください。
