【整える】がコンセプトの削らないシャープナー

従来のシャープナーとは異なるコンセプト。
刃物を削るのではなく、整えながら研ぐのです。
このため、「バリ」と呼ばれる金属のめくれ（かえり）がほとんど発生しません。
刃物を傷めることなく、高精細に研ぐことができるのです。
使い方は簡単。
30から50度の角度で刃に当て、軽く数回なぞるだけ。
慣れてくると音で判断がつきます。
最初はザラザラ、シャリーンと高音になればバリが無くなった事になります。

プロフェッショナルは、シャープナー部分がスタンダードの約2倍のストローク。
持ち手にガードが付いているのと、グリップがカーブしているのが特徴。
刃先の長い刃物や斧などに使いやすいです。

備考：