椎茸をおかずの裏方からセンターへ
HOKUSOGI FARM
Concept ブランドについて
シイタケをおかずの裏方からセンターへ。 大分県耶馬溪の山奥、北曽木の山で生産。 昔ながらの山の仕事を長年続けています。原木椎茸栽培は現在4代目。 次世代に繋がるきのこであるNEOKINOKOを、北曽木の森からお届けいたします。 原木椎茸栽培をメインに狩猟採取民として活動しています。
Terms and Conditions 取引情報
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Exhibitior 出展者情報
- 会社名
北曽木椎茸農園 HOKUSOGI FARM
- 担当者
氏名：松田 翔
EMail：hokusogi.farm@gmail.com
TEL：09011997836
- 代表者名
松田 喜八郎
- 企業紹介
大分県中津市、深耶馬溪という場所でおよそ70ヘクタールに及ぶ北曽木の森という自家山林で家族4代にわたり原木椎茸栽培をしています。 最近は原木椎茸の周年栽培に取り組み関東を中心に出荷しています。 原木椎茸を知らない世代、食べたことない と言った人たちに少しでも楽しんでもらえるようにイベントなどにも積極的に参加して原木椎茸の知名度アップと魅力を伝えに貢献できるようにしています。
