自然豊かな福岡県嘉麻市で、イタリアチーズをつくっている工房です。イタリア人のオーナーがひとつひとつ手作りしています。 Cacioで使用している生乳は、地元嘉麻市のもの100%。工房で作る、フレッシュタイプと、熟成タイプのチーズどちらにも、防腐剤などの保存料は使用していません。イタリアの小さな工房で作られているような、新鮮で珍しいチーズをお届けしています。
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合同会社IRIS
氏名:野見山依吏子
EMail:cacio.di.kama@gmail.com
TEL:05035950032
クレンティ・シモーネ
2022年11月にオープンしたイタリアのチーズ工房です。イタリアの小さな工房で見つかるような新鮮で珍しいチーズを手作りしています。