「山丹正宗」醸造元の八木酒造部は、瀬戸内海に面した愛媛県今治市で1831年に創業しました。 地元の米、水と手造りにこだわり、瀬戸内の海の幸や地元料理に合う、テロワールを意識した酒造りを行っています。 最近の取り組みでは、600年前の製造方法「水酛」にチャレンジし、新商品を開発しました。 丹精込めて造りあげた山丹正宗の高品質を裏付けるものとして、全国新酒鑑評会をはじめとした各種各種コンクールで優秀な成績に輝き、高い評価を得ています。
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愛媛百貨 お客様へお届けする"愛"
2024.09.24(Tue) - 2025.03.24(Tue)
お客様へ、届けたい“愛”がある 愛媛県のこだわりや想いの込められたモノを集めました
株式会社八木酒造部
氏名:八木 伸樹
EMail:yagi@yamatan.jp
TEL:0898226700
八木 伸樹
「山丹正宗」醸造元の八木酒造部は、瀬戸内海に面した愛媛県今治市で1831年に創業しました。 地元の米、水と手造りにこだわり、瀬戸内の海の幸や地元料理に合う、テロワールを意識した酒造りを行っています。
株式会社八木酒造部
「山丹正宗」醸造元の八木酒造部は、瀬戸内海に面した愛媛県今治市で1831年に創業しました。 地元の米、水と手造りにこだわり、瀬戸内の海の幸や地元料理に合う、テロワールを意識した酒造りを行っています。