山丹正宗
Organic 720ml
有機JAS認定取得の自然派純米酒
地元愛媛県今治市の長尾農園の有機栽培米と、人工乳酸を添加しない室町時代の製法「水もと」で、自然派日本酒として有機JASの認定を取得しました。 ラベルは地元の今治タオルでできており、オーガニックコットンを使用しています。 SDGsを意識し、なるべくお米を大切に扱う観点から、精米は80%としています。 乳酸菌由来の爽やかな酸味と、有機栽培によるお米の旨味がしっかり感じられます。 ■酒質・・・・純米 ■原料米・・・有機栽培松山三井 (愛媛産) ■精米歩合・・80% ■日本酒度・・+2 ■酸度・・・・2.7 ■アルコール・15度
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食品・菓子・飲料・酒/酒
¥ 2,750
愛媛百貨 お客様へお届けする"愛"
2024.09.24(Tue) - 2025.03.24(Tue)
お客様へ、届けたい“愛”がある 愛媛県のこだわりや想いの込められたモノを集めました
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株式会社八木酒造部
「山丹正宗」醸造元の八木酒造部は、瀬戸内海に面した愛媛県今治市で1831年に創業しました。 地元の米、水と手造りにこだわり、瀬戸内の海の幸や地元料理に合う、テロワールを意識した酒造りを行っています。