山丹正宗
MINAMOTO（みなもと） 720ml
水もと製法で造った辛口純米酒
愛媛県産米と協会6号酵母を使用し、室町時代の水もと製法で仕込み、日本酒度+5の辛口に仕上げました。 ６号酵母の爽やかな酸味と、水もとによる乳酸菌のまろやかな酸味が合わさり、 すっきりのなかにも奥行きのある味わいを醸し出しています。 繊細な味付けの和食はもちろん、しっかりと脂の乗った肉料理にもよく合います。 ■酒質・・・・純米 ■原料米・・・愛媛産米 ■精米歩合・・60％ ■日本酒度・・+5 ■酸度・・・・2.2 ■アルコール・16度
- 品番
8
- カテゴリ
食品・菓子・飲料・酒／酒
- 希望小売価格(税込)
¥ 1,650
Exhibition 出展展示会
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株式会社八木酒造部
「山丹正宗」醸造元の八木酒造部は、瀬戸内海に面した愛媛県今治市で1831年に創業しました。 地元の米、水と手造りにこだわり、瀬戸内の海の幸や地元料理に合う、テロワールを意識した酒造りを行っています。
