SPICE CHUNKYオリジナルの宮崎綾町ぶどう豚のナンコツスープカレーです。カルダモン、クミン、コリアンダーなど20種類のスパイスが香る、クセがなくて食べやすいカレーです。宮崎ブランド「みやざき地頭鶏」の鶏ガラ、綾町産の無農薬で栽培された香味野菜、牛骨、豚骨を長時間煮込んだボーンブロススープは、あっさりとした中にもコクや奥深さを感じられます。

20種類のスパイスとたっぷりの玉ねぎ、トマトを使用したオリジナルカレーペーストを、長時間煮込んだボーンブロススープと合わせて一晩寝かせ、丁寧に濾ししています。玉ねぎの甘味やトマトの酸味がマッチして、食べ飽きることがありません。

程よい中辛、クセのないさらさらのあっさりとしたスープなのでごはんがすすみます。また、ラッシーやビールとの相性抜群！

旬の野菜や好みの野菜をたっぷりのせて​自分好みにカスタマイズできます。トロトロのナンコツが入っており食べ応えもあります。贅沢な時間をお楽しみください。

熱湯の中に入れ、約6分〜6分半湯せんするだけで、ご自宅で簡単にお店の味に。温まったらお皿にスープカレーを入れて、お好みの野菜を盛り付けください。下のYouTube動画より調理方法をご覧いただけます。

みやざきフードアワード2024年で審査員賞を受賞しました。また、九州フードスタイルに出展しました

２０年以上、飲食業に携わり様々な料理を作ってきました。私が40を過ぎたころ、母が病に倒れ他界しました。入院中に母が看護師さんに「息子のスープカレーが食べたい」と話したことがあったそうです。当時も今もその言葉がずっと胸を熱くします。このことに背中を押され、スープカレー専門店を独立開業することを決心しました。たくさんの人に喜んでもらえるものを作り笑顔で召し上がっていただける日々を見守っていてほしい、こんな思いで毎日スープカレーを作り続けています。母の太鼓判つきスープカレー、一度お試しください。