こんにゃくは、低カロリー低糖質で食物繊維も含まれており、食べることで健康に美しくなれる食材の一つです。

こんにゃくを食べる文化は日本特有。でも、麺の食文化は世界中！
ラーメン、焼きそば、パスタ、サラダなど、どんな麺料理でも代替可能！

香肌麺には地元産の玄米を使用しています。必要以上に添加物や着色料を使わず、麺ぽい色やしっかりした食感を出しています。

上野屋には、熟練の職人がいます。自動機械の製品も一つ一つの商品に愛情を込めて、製造から出荷まで丁寧に。上野屋の品質を支える大きな柱です。

商品の中身のこんにゃくの色もデザインの一要素。キレイに見せるではなく、商品のことを丁寧に伝えることを大切に考え、パッケージデザインを行っています。

こんにゃくは、売り場では、よく豆腐や漬物の近くにあり、要冷蔵で賞味期限が短そうなイメージがありますが、実は、常温で長期保存が可能！流通しやすい商品なんです。

フードアクションニッポンアワード入賞（さしみこんにゃくあおさ）/雑誌STORY掲載（香肌麺）/雑誌Hanako（さしみこんにゃくしょうが）/BSフジエスプリジャポン出演（香肌麺）/東海テレビスイッチ！出演（さしみこんにゃくあおさ）/FM三重出演（こんにゃくの日）/地元新聞など

一人ひとりの多様性を受け入れて、ともの働く仲間と助け合う。先代から受け継ぐ上野屋の大切な価値観です。