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伊勢の国 牧野こんにゃく

伊勢志摩のめぐみをギュっと詰め込んだ 風味と食感が美味しいこんにゃく

伊勢志摩あおさのり、伊勢ひじき、かつおぶし、伊勢いもなどの伊勢の国の特産を素材そのまま使用しています。伝統的「ばた練り」と独自製法により、風味と食感良く仕上げています。
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Story ストーリー

伊勢の国の特産をそのまま活用し、素材感を大切にしています。

伊勢の国の特産である「あおさのり」「伊勢ひじき」「伊勢いも」「かつおぶし」を粉末状ではなく、素材そのまま使用することで、外観・風味・味わいなど既存商品と明確に差別化しています。

歯切れの良い優しい食感と溢れる素材感

伝統的製法である「ばた練り」と独自の成型製法により、余分な圧力を加えず自然な状態で仕上げています。それにより弾力がありつつ歯切れの良い食感に仕上がっています。伊勢の国の素材をそのまま活用することにより、素材感の溢れる商品に仕上がっています。

可愛らしい一口サイズの小玉タイプが食べやすい。

可愛らしいひとくちサイズの小玉タイプなので、カットの手間もいらず、つまようじなどでもお手軽に召し上がれます。

少し丸みを帯びた四角い形状が手造り感を演出し、自由自在な形状で使用出来ます。

標準的な板こんにゃくのような機械的な形状ではなく、少し丸みを帯びた四角い形状が手造り感を演出しています。また小売以外にも業務用としても自由自在な形状で使用できます。

涼味の刺身こんにゃく以外にも、秋冬の鍋物やみそ田楽などでも美味しく召し上がれます。

「伊勢の国こだわりこんにゃく」は春夏はからし酢みそやお醤油などで召し上がるのが好評です。また秋冬は刺身こんにゃくでも美味しいですが、鍋物のこだわり商材やみそ田楽としてもご利用できます。季節に合わせた小売り用パッケージもご用意しています。
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Exhibition 出展展示会

想いっきり未来へ こだわりの食 展示商談会

2022.08.21(Sun) - 2023.02.28(Sun)

“食”を通じて、次世代の人と地球に良い未来を繋いでいくために、「おいしさへ・健康へ・地域活性へ・地球環境へ」枠にとらわれることなく、想いっきり挑戦している人たちがいます。そんな熱い想いにあふれたこだわりの食をつくっている人がちが集結しました。

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