宮崎県産の蕎麦粉を100％使用してつくったチーズ蕎麦まんじゅう。一口食べてみると、蕎麦の風味が口の中でふわりと広がり、蕎麦の自然な甘みが感じられます。

甘みある蕎麦の生地が包んでいるのは、ほどよい酸味のクリームチーズ。クリームチーズの酸味は蕎麦の甘さを引き立て、奥深い味わいにしてくれます。

蕎麦粉でできた生地とクリームチーズが合わさるプレーンはなめらかな食感が特徴です。クランチは粉砕する前の蕎麦の実が入っており、ザクザクとした食感がアクセントになっています。また、蕎麦の実は噛んでいくととろみのある甘みを感じられるのが特徴です。

冷凍保存のため解凍の方法によって様々な食感を楽しめるのもポイント。解凍後すぐに食べると”サクッ”と、冷蔵庫でゆっくり解凍して食べると“しっとり”とした食感になります。

宮崎県産蕎麦粉を100％使用しているグルテンフリーのお菓子でクリームチーズも生乳100％のものを使用。体に優しい蕎麦菓子となっています。健康に良いものを取り入れたい、そんな人々に届けたいという思いで作っています。

ひとつひとつが個包装になっており、少しづつ食べやすくなっています。蕎麦の実のイラストがかわいらしいギフトボックスは手土産やギフトにも最適です。5個入りと10個入りの2タイプです。

2019年に誕生した「ととせ」は各種商談会に出店し、健康志向の食品を扱うお店などへ販売の幅を広げています。