葉っピイ向島園は、完全有機栽培（無農薬・無化学肥料）で、お茶の栽培・製造・販売をさせて頂いております。お茶の葉一枚一枚の生命力を十分引き出し、皆様にお茶を通して自然からのメッセージをお届けできたらと願っています。尚、大切に収穫したお茶はびく石山の麓から汲み上げた清水で蒸し、心をこめて仕上げ、お届けさせて頂いております。

自社で栽培した有機栽培の茶葉のみを使用した“純粋なお茶”、深蒸し茶は、お客様からも一番人気が高く、向島園のお茶を初めて試される方におすすめするお茶です。一般的なお茶は静岡産の茶葉と鹿児島産の茶葉をブレンドしてお買い求めやすい価格で販売されていますが、弊社の深蒸し茶は自園自製の茶葉のみ使用しており、やさしい香りの爽やかな味わいをお愉しみいただけます。

口に入れた瞬間に、爽やかな口あたりと上品な旨みがふわっと広がります。香り・甘み・渋みの絶妙なバランスをぜひお楽しみください。

深蒸し煎茶は、普通煎茶より蒸し時間を２～３倍長くかけて製造しています。茶葉は細かく水色は深い緑、青臭みや渋みが少ないのが特徴で、マイルドで濃厚な味わいが引き出されています。日常茶としてもおいしくお召し上がりいただけるお茶です。ぜひおやつの時間などにもご一緒にお楽しみください。

香り・甘み・渋みの絶妙なバランス、やさしい香りの爽やかな味わいをお愉しみいただけるので、お茶好きの方への贈り物にも最適です。また、ちょっとした手土産やご挨拶などにお使いいただけますので、大切な人にも飲んでいただきたいお茶です。

・茶葉６ｇ（ティースプーンに軽く３～４杯）・お湯の温度　70℃・抽出時間　40秒。二煎目からは、一煎目よりやや熱いお湯を使用し、待ち時間なくすぐに淹れて下さい。お茶の旨味・甘み成分、テアニンは約２０℃で溶けだし、渋み・えぐみ成分のカフェインやタンニンは約７０～９０℃で溶けだします。上級なお茶ほど旨味を多く持っている分、渋み・えぐみも多く持っています。良いお茶ほど、湯加減に心してください。

急須をお持ちでない方や、誰でも美味しく作れる方法が、水出しです。水出しフィルターボトルに茶葉を入れて水を入れるだけ。旨味が抜群にでて、一番簡単で美味しく飲むことができるのでおすすめです。

深蒸し茶は茶葉を深く蒸すことで苦味や渋みがとれますが、どろっとした爽やかさがない口当たり（胃もたれするようなどぶっとする感覚）があります。葉っピイ向島園では、特注の機械によりお茶を“煮込む”のではなく“蒸す”ことで、深蒸し茶でありながらどろっとした感じがなく、清涼感や爽やかさを出すことができ、バランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。「お茶も人も同じ生き物」という概念で、お茶と向き合い、茶葉を刈り取るところからお茶それぞれの特製を活かして作っています。

昔ながらのこだわりのパッケージは、どこか「ほっ」と安心できるようなデザインのためお客様からも好評です。2023年12月から少しだけパッケージデザインが変わる予定ではございますが、新しいパッケージもぜひお楽しみいただければ幸いです。

一本仕立て栽培された茶樹は、通常栽培の茶樹と比べ幹の太さは 10 倍以上あり、根も 4 倍以上伸びます。よって、非常に生命力あふれた茶樹へと成長して本来のお茶の力を発揮してくれます。栄養価や抗酸化力も高く、中国で金不換と言われ、弘法大師には養生の仙薬と言われたお茶のパワーを最大限に引き出して、お茶本来の生き方を尊重する栽培方法。それが「一本仕立て」栽培です。

メディケアフーズ展2020・ふじのくに総合食品開発展2020に出展いたしました。また、静岡新聞や「美味しんぼ」に掲載されました。